第44章
“这寒冬腊月，你们能日日吃上这般鲜灵的绿叶菜。”白玉堂指了指篮子里嫩绿的菜苗，“若真穷困，怕是连菜帮子都难买得起吧？”
“哟，您可算问着了！”张龙一拍大腿，笑得眼睛眯成缝，“这可不是买的！”
“不是买的？”白玉堂眸光一凝，声音里终于添了一丝真切的讶异。
“是李小哥带着我们在后院种的！”赵虎抢着说道，“搭了个小暖棚，冬天也能长些菜苗蒜苗。”
白玉堂听罢，目光再次掠过眼前这一张张笑脸，掠过灶上氤氲的热气，掠过窗外那片被悉心照料的小小菜畦。
“没错，你瞧后院那块地，就是我们种菜的对方。”赵虎得意地插话，指了指窗外那片菜畦，“别看地方不大，黄瓜、茄子、小葱、青菜……样样都有，随吃随摘，新鲜得很。”
白玉堂顺着方向望去，果然见几垄菜地整齐排列，他有些意外，“你们开封府的官差，竟还自己种菜？”
更让他惊奇的是，像汴京这么冷的地方，冬天也能种菜。
“起初是李小哥的主意，他说总吃外头的菜不鲜灵，也不划算。”马汉一边给烤鸭翻面，一边笑道，“包大人听了觉得甚好，便允了，如今这菜园子，大伙儿轮流照看，浇水施肥，倒成了公余之乐。”
正说着，炉子里的烤鸭突然“啪”地一声，油星溅在炭上，香气瞬间炸开。白玉堂鼻尖微动，竟有些坐不住，起身绕着烤炉转了两圈，“这鸭子皮都烤得透亮了，还得等多久？”
李季瞥了眼火候，“急不得，得让皮下油脂慢慢渗出来，皮才会脆。”
王朝递过一杯热茶给白玉堂，接着说道，“白五爷若在府里多住几日，不妨也试试？”
虽然他们不清楚公孙先生和包大人的打算，但他们都愿意打配合，留下这白玉堂。
白玉堂接过茶盏，氤氲热气中，目光扫过厨房里忙碌的众人，张龙赵虎早已搬来小桌，摆上刚蒸好的荷叶饼，马汉则端来一碟碟配菜。
这一切琐碎而鲜活，与他过往所历的江湖快意、岛上的兄弟豪情皆不相同，却莫名让人心头熨帖。
终于，李季将烤鸭从炉中取出，一刀下去，皮脆得“咔嚓”响，肥油顺着刀刃流下。
他熟练地片下鸭皮，码在白瓷盘里，又切了些带肉的鸭块。
“趁热吃！”众人纷纷动手，白玉堂学着展昭的样子，用荷叶饼卷了皮、肉、葱丝，蘸了甜面酱——入口的瞬间，鸭皮的酥脆、鸭肉的鲜嫩、酱料的甜香在嘴里炸开，连他这吃惯山珍海味的五爷，都忍不住眼睛一亮。
“怎么样？”李季的脸上挂着笑容，眼睛里闪烁着期待的光芒，他微微侧着头，朝着正大快朵颐的白玉堂问道。
此时的白玉堂嘴里正塞得满满的，他嚼得飞快，腮帮子一鼓一鼓的，说话也变得含糊不清起来，只听他嘟囔着说道，“比醉仙楼的强！”那声音里满是满足和肯定。
众人听了白玉堂这话，先是一愣，随即哄笑起来。
展昭原本正安静地坐在一旁，听到这笑声，也忍不住勾了勾唇角，眼中流露出一丝温和的笑意。
“好吃就多吃点，管饱！”李季双手一挥，阔气地说道。
“得嘞！”众人一听这话，也并不带客气的，纷纷拿起筷子，风卷残云般地吃了起来。
再加上白玉堂贡献出来的那一桌好酒好菜，今天这顿饭可谓是丰盛至极，各种美食的香气交织在一起，让人垂涎欲滴。
“感谢我们的白五侠！”李季突然站起身来，举起手中的酒杯，声音洪亮地说道。
“没错，感谢白五侠！”众人齐刷刷举杯，瓷盏相碰。
那声“白五侠”叫得自然又熨帖，仿佛这称呼不是江湖敬称，而是街坊邻舍间一声熟稔的招呼。
“不客气。”白玉堂略一颔首，抬眸扫过众人，目光澄澈如洗，随即又低头夹起一块鸭脯，语气随意的说道，“大家吃好喝好。”
那潇洒的姿态，仿佛他才是这场宴席的主人。
这不知道的，还当是这位爷请客吃饭呢，其实也差不多，醉仙楼的那一桌子好酒好菜，可是白玉堂花真金白银买的。
不过大家都没去计较这些，一个个都沉浸在这来之不易的劳动成果中，尽情地品尝着美食，享受着这欢乐的时光。
正此时，白玉堂忽将筷尖一点鸭骨，微微蹙眉，语调却带着庖厨之间才有的专业审视，“你这鸭子品种一般，皮脂不够匀，肉质稍显松散，若是换个好的品种，那味道，必能再攀一层楼。”
李季闻言，非但不恼，反而眼睛一亮，“那小白你觉得，我该选什么品种的鸭子来做烤鸭呢？”
“麻鸭就不错。”白玉堂言简意赅，指尖在桌面轻轻一叩，似有节奏，“江南水网密布处所育，体大而骨架匀称，胸肌厚实却不柴，皮下脂肪层薄而均匀，烤制时既易上色，又不易焦糊，油脂渗出后，酥而不腻，香而不浊。”
一听就是个老吃家了，不光会吃，还懂吃。
“确实，麻鸭体大肉嫩，鲜嫩味美，是个好的选择。”李季郑重点头，指尖无意识摩挲着粗陶碗沿。
他作为一个厨子，还是专业的厨子，对于食材的好坏有着敏锐的判断力。这些本事可都是师父教的，这辈子都不可能忘记的。
“你若是需要，我找人给你弄一批过来。”白玉堂说得轻描淡写，仿佛只是吩咐小厮取件寻常物事。
换做别人，说不定李季要觉得人说大话，但落在白玉堂的身上，那就不一样了。
先不说白玉堂的义兄卢方，那是在陷空岛那一块的巨富。
就算是金华白家，也是地方的富绅，有专门的商队沿运河南下经商。
白玉堂的潇洒，那是有他的底气在的。
“那可多谢白五爷了！”李季惊喜之色溢于言表，连声拱手，眼底熠熠生辉，他没想到白玉堂会如此热心。
“嗯？”白玉堂倏然挑眉，眸光如电，带着三分戏谑七分了然，“没用的时候就是‘小白’，有用就是‘白五爷’？”尾音微扬，像一把精巧的银钩，轻轻一勾，便把那点小心思挑得明明白白。
“嘿嘿……”李季挠挠后脑，笑容狡黠又坦荡，毫无愧色，“看破不说破，还是好朋友嘛！”
他才不怕白玉堂生气，要是气性这么大，还是别来往的好。
白玉堂一时语塞，望着他那副理直气壮的惫懒模样，终究无奈摇头，唇边却浮起一丝极淡的、几乎难以察觉的笑意。
拿李季也是没有办法，谁让他吃仍嘴软呢。
倘若换作旁人，比如他那位素来牙尖嘴利、专爱揭短的义兄蒋平……
白玉堂眸光微闪，仿佛已听见蒋平那抑扬顿挫、字字带刺的调侃声在耳边炸响——怕不是当场就要被喷得哑口无言、抱头鼠窜。
因为他擅闯开封府，几位义兄便如临大敌，就给他拘在了家里，让他一点自由都没有。
没错，白玉堂此番，正是离家出走而来。
一路上，他游山玩水，欣赏着沿途的美景，感受着不同的风土人情。
最后，他选择来了汴京。
主要是他，无论山水如何秀美，体验市井如何喧腾，舌尖总像缺了一角，空落落的，悬着一道挥之不去的滋味。
眼看着快过年了，干脆就来了开封府。
刚到的头一天，就遇上了做烧鸡。
那烧鸡的香味远远地就飘了过来，勾得白玉堂肚子里的馋虫直往上涌。
终究没忍住。
他身形如雪鹤掠影，悄无声息滑入院中，指尖一勾，就给顺了唯一剩下的一只烧鸡。
哪怕已经冷了，依然好吃的让他觉得惊为天人，那独特的口感和浓郁的香味，至今还在他的舌尖上萦绕。
“以后想吃烧鸡，上我这来吃热乎的，别再拿剩菜了，咱不受这种委屈。”李季一边说着，一边用抹布擦了擦手，他的话语中带着几分玩笑，却也透露出对朋友们的关怀。
“对对对，李小哥说得极是，热乎的烧鸡，那才是人间美味，吃进嘴里，暖在心里，别提多舒坦了！”张龙闻言，眼睛一亮，连忙点头附和道，还不忘记拍了拍身旁赵虎的肩膀，咧嘴笑道，“咱李哥这手艺，汴京街上都难找第二份！”
“对！”赵虎不愧是张龙的好搭档，立刻给与回应配合的说道。
“……”白玉堂执扇的手微微一顿，一时竟有些语塞，是他不愿意吃热的吗？
罢了罢了，他瞥了一眼桌上那只油光红亮、香气四溢的烤鸭，心头那点微末的郁闷顿时烟消云散。
看在今日这只烤鸭的份上，他便不与他们计较这些细枝末节。
“白五侠不若多住上几日，毕竟住客店，终究不如在开封府方便自在。”公孙策适时开口，声音温润平和，他目光中带着一贯的睿智与善意。
“那在下便恭敬不如从命了。”白玉堂转向公孙策，当即拱手，姿态从容有礼，眉宇间那抹平日惯见的倨傲之色悄然敛去，倒显出几分世家公子般的温雅气度。
他对这位学识渊博、处事公允的主簿先生，向来存有几分敬重。
“如此甚好。”包大人亦缓缓点头，黝黑的面容上神情肃穆，目光中却透出一丝不易察觉的温和。
他端起茶盏抿了一口，才又说道，“白义士豪侠之名，本府素有耳闻，既来了汴京，便不必拘礼，只当此处是个落脚处便是。”
“正好，小白在这里，我好多做些拿手好菜！”李季闻言，眼睛顿时亮了起来，他不由想起今天白玉堂随手丢来那沉甸甸的银包，心中一阵雀跃。
这位“金主”可得好生招待，务必让他吃得满意，吃得尽兴！
他仿佛已看见一道道精致菜肴端上桌时，对方眼中闪过的赞许之色，那便意味着后续或许还有更多打赏。
他未来的汴京一套房，说不定就指望这位出手阔绰的白五爷了。
要知道，这汴京城可是天子脚下，大宋国都，真正寸土寸金的地方。
贯通南北的御街两侧，商铺林立，车马如龙。
里坊巷陌之间，宅院紧密，寻常一进小院便价值不菲。
若非如此，为何连展昭那样俸禄不算低的御前四品带刀护卫，至今仍住在开封府衙的后厢房里？
难道真是因为热爱公务，片刻不愿离岗吗？
自然不是！！
无非是这汴京房价高昂，尤其靠近皇城、府衙这些好地段，更是有价无市。
想要在此安家置业，除非是祖上便在汴京扎根的本地人家，或是家资巨万、富可敌国的豪商，如白玉堂这般出身金华白家、江湖产业遍布南北的，方能轻松置办。
寻常外来的官员武将，若无特别恩赏，攒上多年俸禄，也未必能在理想地段购得一处合心意的宅院。
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