第103章
“叔父，今天挖啥？还是采蘑菇吗？”
沈樵蹲下来帮他理了理背篓的带子：“雨刚停，荠菜肯定发了好多。还有一些其他的野菜，也该冒头了，今儿带你认认。”
安星最怕听到"认认"这两个字了，每次沈樵说"认认"，就意味着他要在山上蹲半天，被他叔指着一棵又一棵草问"这个叫啥""那个能不能吃"。
但他还是高兴的，只要能上山他就高兴。
他牵着沈樵的手出了院门，一大一小沿着村后湿漉漉的土路往山上走。
雨后的山路不好走，土是软的，踩上去脚底板陷下去一点再拔出来，鞋底上糊了厚厚一层泥。
路边的草叶子上挂满了水珠，走一趟过去裤腿全打诗了，凉丝丝地贴在皮肤上。
安星的裤腿卷到了膝盖，小腿肚子上沾了好些泥点子，他走几步就甩一下脚，泥点子甩到沈樵裤腿上他也不管。
沈樵也不说他，由着他甩，只是偶尔提醒他一句"看路，别踩到水坑里"。
第175章 挖荠菜
到了山脚那一片缓坡，沈樵停下来蹲在地上仔细看。
安星也蹲下来跟着看，看了半天只看见满地绿油油的草，分不清哪个是野菜哪个是野草。
沈樵伸手拨开一丛宽叶子的杂草，底下露出一片贴着地长的细碎叶子，嫩生生的，挤挤挨挨地铺了一小片，叶面上还挂着细小的水珠，在日光里闪闪发光。
他掐了一片叶子递给安星：“你问问，这就是荠菜，可以做馄饨，也可以包饺子。”
安星接过来放在鼻子底下闻了闻，只闻到了一股味道，但是他说不上来是什么味道，说不上多特别，但就是让人觉着舒服，他还挺喜欢的。
沈樵说：“这就是荠菜。认清楚了，叶子是碎的，贴着地长，根是白的细长一条。记住了？”
安星把那片叶子翻来覆去看了好一会儿，又凑到鼻子底下闻了一遍，点了点头说记住了。
沈樵想着他们在村里生活，不说别的，山上的东西都要认识，这个样子，将来要是没有其他的生存途径的话，回村，村里生活也很好，这都是关于生存的一些东西。
这些事情，就要从小就让他们认，村里像他这个大的小孩子，山上的这些野菜什么的，早都认识了。
不过现在认，也不晚，反正还有这么长的一段时间呢。
沈樵递给他一把小铲子：“你试试，从根旁边往下挖，土松了轻轻一拔就出来了。”
安星蹲下去，握着小铲子小心翼翼地贴着荠菜根往下挖。
土被雨泡得软，一铲子下去就松了，他捏着荠菜的茎轻轻一拔，整棵荠菜带着白嫩的根须完整地离了土。
荠菜的根白生生的，细细的一根，须子上还带着星星点点的湿泥。
他把荠菜举起来给沈樵看：“看，我挖的，好大呀。”
沈樵夸了一句好，又说：“别连根掐，连根挖回去能多放两天，根洗洗也能吃，而且医馆里的大夫说过了，根也很好的。”
安星就把荠菜根上的土抖了抖，小心翼翼地放进自己的小竹篓里，又盯着看了两眼才继续挖下一棵。
安星干着干着，就发现挖荠菜是个很有意思的活。
荠菜贴着地长，叶子颜色和周围的野草差不多，不仔细看根本发现不了。
他蹲在地上一点一点地往前挪，眼睛贴着地面扫过去，看见一片不一样的叶子就凑近了仔细辨认。
有时候明明觉得是荠菜了，沈樵过来看了一眼说不是，那是另一种野草，长得像但是不能吃，叶子边缘的锯齿不一样。
安星就蹲下来对比那棵野草和旁边荠菜的区别，看了半天，记住了，继续往下找。
找到了他兴奋地喊一声"叔这个是不是"，沈樵说是，他就开开心心地挖起来，嘴角翘得老高。
沈樵也蹲在不远处挖着，手里的动作快多了，镰刀贴着土皮一剜就是一棵，不一会儿脚边就堆了一小堆绿莹莹的荠菜，根上的土都来不及抖，就那么带着泥堆在一起。
安星这边挖得慢，但他认真，每一棵都要连根带土完整地挖出来，还要把根上的土拍一拍才放进篓子里。
遇到大的荠菜他还要举起来给沈樵看，沈樵每次都说好，他听了就更来劲了。
挖了约莫半个时辰，安星的小篓子铺了小半层荠菜，绿生生的叶子挤在篓底，根上还带着湿泥，闻着就是一股子清清爽爽的香气。
沈樵站起来捶了捶腰，说够了够了，够吃两顿了，去别处看看。
安星把小篓子抱起来又看了一眼里面的荠菜，才把篓子背好，跟着沈樵往上坡走。
上坡那片林子里有几棵香椿树，是沈樵早就知道的，村里也有很多知道了，所以每次不早点采的话，就没有了。
他带安星走过去，抬头一看，这次还很幸运，树顶的枝头上冒出了一簇一簇红褐色的嫩芽，油亮亮的，在日头底下泛着光，风一吹轻轻地颤。
沈樵把安星举起来让他够低处的椿芽，安星两只手攥着树枝小心翼翼地掰，掰下来一把放进篓子里。
第176章 不喜欢
香椿的味道比他闻过的所有菜都冲，浓烈的、直冲脑门的气味，安星掰了两把就皱鼻子，一脸嫌弃的说：
“叔父，这个味道好难闻，我不喜欢。”
沈樵看着他手中的香椿，很多人都说这个味道不好闻，这样子闻，的确是有些大，但是做出来的东西，好吃就行了，笑着说：
“晚上你叔叔拿它炒鸡蛋，炒出来你就知道香了。”
安星半信半疑地把那几把香椿放好，毕竟沈樵好像没有骗过他，于是又掰了几把，掰的时候还是皱着鼻子，但手没停。
沈樵又把他举高了些让他够更高处的椿芽，安星踮着脚尖往下掰，有一根椿芽太粗了他掰不下来，急得使劲拽了一下，整根树枝都晃了晃。
“别硬拽了，拽不下来就算了，留给其他人家吧。”
他们也不贪心，山里的东西，是村里大家的，太过于贪心了也不好，所以点到为止，够吃的就好了。
安星这才放了手，那根粗椿芽就留在了树上，安星仰头看了那根留着的椿芽两眼。
“叔父，我们把它的嫩芽都给摘掉了，还能长高吗，明年它还会生新的出来吗？”
“会的，每一年都会生新芽的，等到明年的时候，我再带着你上来。”
沈樵摸了摸他的头笑着说，有时候安星问出来的问题，让人家一听就知道是小孩子问出来得到。
从香椿树那边下来，沈樵领着他去了林子边上的一片野地。
那儿的蕨菜从枯叶底下冒了头，一根一根嫩绿的茎秆蹿了半尺来高，顶上蜷着一个小小的毛茸茸的卷儿，像一个个小拳头从土里伸出来。
沈樵蹲下来示范：“之前教过你怎么采，你还记得吗，就这个样子，不要太低了，底下的也不太好吃。”
他手指掐住茎秆离地三寸的地方轻轻一掰，咔嚓一声脆响，蕨菜就下来了，断口处渗出一小滴清亮的汁液。
安星乖巧的点了点头，之前他们采过，所以他还记得。
每掐断一根就听到一声脆响，安星觉得这个声音特别好听。
蕨菜比荠菜好认多了，一根一根竖在那里，不会跟别的草混在一起，安星掐得飞快，不一会儿就抱了一小把，放进篓子里压在了荠菜和香椿上面。
也可能是之前干过，所以更加的熟悉了。
日头渐渐升高，林子里暖和起来。
安星的额头沁出细汗，小脸红扑扑的，他歇了一会儿靠在一棵树干上，从篓子里摸出一棵荠菜放在手心里翻来覆去地看。
荠菜已经有点蔫了，叶子软塌塌地垂下来，但是还是可以闻到荠菜的味道，安星很喜欢。
沈樵走过来在他旁边蹲下，递给他水囊：“歇歇，喝口水。”
安星接了水囊喝了两口，指着篓子里的东西说：“叔父，好多呀，今天做好吃的。”
沈樵笑了笑：“行，回去就给你做好吃的。香椿炒鸡蛋、荠菜馄饨、蕨菜拌了凉吃，你晚上有口福了。”
安星听了就咽了一下口水。两个人歇够了下山，安星走在前面，篮子里的野菜随着他的步子一颠一颠的。
他走得很快，中间还被沈樵抱了一会，快要走到家门口的时候，才把他给放下来，一放下来，他一路小跑着回了家，推开院门就喊：
“叔叔，我们回来啦，好多好多的菜。”
安禾从灶房探出头来，安星献宝似的把背篓摘下来举给他看：“你看！荠菜！蕨菜！还有香椿！都是我和叔父采的，我们厉害吗？”
安禾接过篓子翻了翻，脸上的笑慢慢化开了，伸出一只手给他擦了擦汗，语气温柔的说：“很厉害，挖了这么多！够做多少样吃的了。”
“今天晚上，就做给你们吃好不好呀。”
安星听到这样，用来的点头。
他蹲下来把篓子里的荠菜一棵一棵拿出来，用手轻轻抖了抖根上的土，整整齐齐地摆在地上，摆了一排又一排。
安星蹲在旁边看安禾收拾荠菜。
安禾拿了一把小刀把荠菜的老根掐掉，叶子一片一片地捋干净，泡在清水里洗了三遍。
洗过的荠菜嫩绿嫩绿的，在水里浮浮沉沉，水珠从叶尖上滚下来，落在水面上漾开一圈一圈的细纹。
安星伸手在水里搅了一下，水凉丝丝的，荠菜的叶子碰到他的手心软软的、滑滑的。
安禾把洗好的荠菜捞出来沥干，放在案板上切成碎末。
案板笃笃笃地响，荠菜的清香味一阵一阵地散出来，比在地里闻到的更鲜更浓，像是把整个春天的山坡都切碎了拢进案板里。
中午就简单的做一点，做个荠菜鸡蛋，来不及做馄饨了，等到晚上的时候再做。
荠菜煎鸡蛋也一样的好吃，他们全家还都很爱这个味道的。
剩下的一半，简单的吃了午饭之后，安禾吩咐沈樵去一趟镇上，买块肉回来，晚上给给他们包馄饨。
.......
沈樵去镇上，安禾就陪着安星睡午觉，累了一上午了，安星累得不行，吃完饭，倒头就睡。
等到他醒来的时候， 沈樵也已经带着肉回来了。
看着安星醒了，沈樵拿着肉，准备剁成肉馅，刚才的时候，他还在睡，害怕吵醒他，现在醒了，就可以开始干活了。
沈樵浑身都是力气，很快肉馅就剁好了，安禾把中午剩下的荠菜拿出来。
他把荠菜和肉末拌在一起，加了盐、香油、一小勺酱油，拿筷子顺着一个方向搅，搅得馅料上劲了，粘稠稠地贴在碗壁上。
安星趴在灶台边上看，看着那些翠绿的碎末和白白的肉末混在一起变成均匀的馅料，凑近了闻了一下，说：“叔叔，好香呀。”
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