第78章
“那还算是我们占你的便宜了，要不然咱们二八分，我们不要多了。”
王婶子有些不好意思的说，他们怎么好意思，占沈樵的便宜啊。
“婶子，你这是什么话，你们之前也帮了沈樵很多呀。”
“再说了，你们也付出了很多，这方子也不值钱的，不用这样。”
“而且我跟沈樵在家里都说好了，这栗子糕咱们五五分。”
婶子你先不要着急，听我慢慢说，安禾看着王婶子那个样子，笑眯眯的说。
第132章 教学
“我和沈樵做山楂糕，这边顾不上，几乎全是你们出力，五五分，还是我们占便宜呢。”
“这方子虽然说是我的，但是出力的是你们，所以五五分，可以的，你们也不要推脱，要不然的话，我们可不好意思跟你们一起了。”
栗子饼的做法再简单不过了，安禾也没有办法心安理得的享受王家人的付出。
沈樵也在一边劝，最后只好同意了安禾的这个分成，就这个样子，王家还觉得他们占了天大的便宜。
王叔磕了磕烟袋：“那得先定个价，省得到时候乱套。”
“之前安哥儿说，一个一文钱，我觉得可以，虽然说是栗子饼的做法简单，但是也需要加糖也需要用到油。”
“我们还可以买五个就送一个，这个样子，应该会吸引到人。”
安禾想了想说，一文钱一块，比镇上的点心便宜，舍不得买点心的，可以买他们的栗子饼。
“对呀对呀，我们还可以弄一点点，到时候给大家尝尝。”
王安想到，大家都没有吃过，可能不会买，所以就先让大家尝尝，他们的栗子饼这么好吃，肯定会受欢迎的。
五个人围着院子里的栗子堆，你一言我一语地商量起来。
最后定了：栗子饼一文一块。如果买得多，五块糕送一块饼。
安禾心里盘算着，又问：“那咱们出摊要带些啥？案板、炉子、锅、油、糖、糯米粉……这些都得备齐。”
这种东西还是刚刚出锅的好吃，要是想要吸引人的话，就弄个锅到那里现做，这个样子，香味肯定会吸引很多人。
王婶子站起来拍了拍身上的灰：“”这个好办，我们家有张旧桌子，搬去集上当案板。就用外边这个，咱们先多做点出来，一个炉子就够用了。油和糖今儿下午就去镇上买。“”
“糯米粉我家还有些，不够了再买。”
这种小钱，算了也不用那么的清楚。
“行！那咱今儿先试做一批，都尝尝，看哪儿需要改。”
王安站到院子中间，两手叉腰，环顾了一圈，笑嘻嘻的说。
说干就干。
王婶子把不好的栗子倒进大盆里泡上，安禾回家把剩下的糯米粉和糖都搬了过来。
王叔从柴房搬出两张旧桌子拼在一起，上头铺了块干净的白布。
太阳慢慢升高了，王家院子里头忙得热火朝天。
王婶子一人守着锅，锅里咕嘟咕嘟煮着栗子。
水汽白蒙蒙地冒上来，带着浓浓的甜香味儿。
安星被沈樵抱着坐在门槛上，小鼻子一抽一抽地闻着味儿，嘴里奶声奶气地喊：“糕！糕！”
“还没好呢，小馋猫。”沈樵捏捏他脸蛋。
栗子煮熟了，安禾拿笊篱捞出来，倒在大案板上晾着。
三个人在案板两边面对面坐下，开始剥栗子。
热腾腾的栗子烫手，她们拿抹布垫着，手指灵巧地一掰，金黄的栗子仁就滚出来。
安禾一边剥一边跟王婶子聊天：“婶子，你说咱这栗子饼，能卖得动不？”
“咋卖不动？”王婶子手里的活不停。
“”你是没去集上瞧过，那些卖吃食的摊子，哪个不排长队？虽然说是村里人没有多少铜板，但是干了一年的活了，还是舍得吃的，见着新鲜吃食就掏钱。“”
“我怕卖不掉。”
“头一回少做些，慢慢加。”
王婶子把剥好的栗子仁堆到碗里。
“今天你先给我们做做，让我们看看怎么做，到时候赶集的时候，咱们在一起做。”
这个生意交给他们，他们总要会做的，王婶子感激安禾，竟然会教他们怎么做，既然人家愿意教，他们就要好好的学，争取早日学会。
剥完栗子，安禾拿擀面杖让沈樵帮忙弄碎。
栗子仁在擀面杖下面变成金黄色的细末，混进糯米粉和糖，一点点加水揉成面团。
王婶子在旁边看着学，也学着安禾的样子揪面团、搓圆、按扁。
“你说还是你们想的多，这么简单的做法，之前怎么没有人想到。”
“不过你手真巧，你看看你弄得真好看。”
王婶子看着自己按出来的糕坯，扁扁塌塌的不成样子，笑了。
“我这个咋跟你的不一样？”
虽然说是看上去很简单，但是真的上手了，还是需要一些技巧在的，王婶子第一次做，就弄得有些不好看。
“婶子你多揉几下，揉匀了就好。”
安禾把自己的做法说给她听。
“面不能太软也不能太硬，太软了下锅容易散，太应了煎不透。”
王婶子又试了几个，慢慢上手了。
王叔在院子那头支起了炉子，烧了炭火。
沈樵帮忙把锅架上，安禾把做好的糕坯端过来，一排排在案板上摆好。
锅烧热了，刷了油，安禾把糕坯一个个码进去，滋滋的声响立刻起来了。
院子里飘满了栗子糕的香味。
安星从沈樵怀里挣下来，迈着小短腿跑到灶台边上，踮着脚使劲儿够。
沈樵赶紧给他抱起来，他还是伸着脖子往锅里瞅。
“香不香？”王叔逗他。
安星使劲点头，口水都快流下来了。
第一批栗子糕出锅了，两面焦黄，油亮亮的，鼓着小小的泡。
安禾铲到盘子里晾着，又下第二批。
王婶子也试着煎了几个，虽然形状不太规整，但颜色和香味都对了。
“尝尝！”
王安迫不及待地捏了一块，吹了吹气，咬了一大口。
他嚼了两下，眼睛一下子亮了：“”好吃！跟昨天的一样好吃！“”
安禾自己也尝了一块。
今儿做得更用心，栗子碾得更细，糯米粉放得恰到好处，煎的火候也把握得好。
外头焦香酥脆，里头绵密软糯，栗子的甜味在嘴里慢慢化开。
“能成。”安禾点点头，笑了。
虽然说是王婶子第一次做，但是做了这么多年饭了，还是有手艺在的，这不是第一锅就做的很好。
又试了几次，都成功了，安禾看着他们，学会了也就放心了，这个样子，自己就可以专心的，做自己的山楂糕了。
第133章 赶集去喽
中午他他们一家人留下在王婶子家里吃的饭，吃完就溜达着回家了。
一眨眼的时间，就来到了赶集的前一天，安禾早上吃完饭之后，就开始清洗山楂。
把那些不能用的给挑选出来，这是要卖的，还是要选好一些的。
洗了晾干之后，沈樵帮着一起把里边的籽给去掉，然后开始加上各种东西，开始熬。
这个活是个累人的活，很快就被沈樵给接手了，到了后边，要不停的搅拌着，要不然的话，容易糊锅。
熬了将近半个多时辰，安禾简单的看了一下，终于差不多了。
熬好了之后就要定型，安禾先是弄出了一点点来，准备等下留着给安星泡水喝。
然后其他的全部弄到准备好的木托盘中，将近十斤的山楂，弄出来也就三斤左右。
剩下的就没有什么难的了，放一晚上冷却定型就行了，现在天气冷了，一晚上的时间，就可以弄得很好。
“山楂糕的做法麻烦一些，咱们两文两块怎么样。”
镇上的铺子里也有山楂糕，他们是三文一块，要是他们卖的价格一样的话，就没有人会来他们的摊子上买了，所以只能便宜一些。
不过好在山楂是免费的，除去糖的成本，还能够挣一些的，安禾飞快的算了一下，就是费点功夫。
沈樵没有什么意见，他对这一方面，实在是不太清楚，不像是安禾，之前家里是做这个的，能够飞快的算出来成本。
.......
早上天蒙蒙亮，安禾他们就醒了，还要准备赶集的东西，栗子饼全部要今天现做。
安禾先是看了看自己的山楂糕，非常好，已经成型的了。
把模具倒扣，把山楂糕脱模之后，安禾按照镇上的大小，切成了小块，至于边角料，安禾留下了一些，留给安星当零嘴。
还有一些准备带着去集市上，给人家试吃，他切的时候，自己也尝过了，味道酸酸甜甜的非常不错，看着沈樵，也喂了他一块。
这三斤切了80块山楂糕出来，这东西就算是今天卖不完，也没关系，可以放很长的时间的，卖不完就自己吃，反正也不多。
安禾他们刚刚吃完早饭，王家人就拉着板车来了，板车上放着栗子，还有赶集用的工具。
几个人干的热火朝天的，一个时辰的功夫，就准备的差不多了。
金黄的栗子饼码得整整齐齐，王婶子拿油纸把糕饼一块块包好，装进竹篮里。
“都弄得差不多了，现在时间也不早了，早点过去，还能够占个好位置，咱们走吧！”
王安把最后一块饼塞进嘴里，拍了拍手上的碎屑。
“占个好位置，保准卖光！”
“卖光光，卖光光。”
安星一边吃着山楂糕，一边鹦鹉学舌一样的喊着。
几个人把案板、炉子、锅、油、糖、面粉、还有那几篮糕饼都搬上沈樵家的牛车。
牛车吱吱呀呀地出了村口，沿着土路往集市上走。
冬集主要是考虑的周边的村民们，所以几个村就会形成一个集市，这个样子大家距离都不远，买卖也方便。
他们要去的这个集市，距离他们不算是太远，跟他们中间隔着一个村子，人家那是一个大村，也正是因为这个样子，集市的选址也才落到了他们村。
安星坐在安禾腿上，好奇地东张西望，看见路边的野花就伸手指。
“坐好了。”安禾搂紧他。
路上渐渐热闹起来，不时有人挑着担子或赶着车从旁边经过，都是赶集去的。
有人筐里装着青菜，有人笼子里关着鸡鸭，还有个老汉拉了一车木炭，黑乎乎的。
“今儿集上人肯定多，这可是第一个冬集，大家肯定都会去凑热闹的，咱们的生意一定好。”
王安笑嘻嘻的说，生意好了，挣得铜板就多了。
“生意好了好呀，希望大家都喜欢吃我们的点心。”
安禾笑眯眯的说，做生意的，最不怕的就是生意好了。
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