第132章
都是费功夫的事情,酥层叠了一层又一层,还要把馅料放到薄薄的花瓣中,但是又要让人第一口觉得是酥的。
所以做的时候要小心翼翼的,而且梅花酥又小,所以做起来就更加的费劲了,要用小刀一刀刀的雕刻上纹路。
先做的是梅花酥,想着既然都做了一会了,那就多做一些,给其他人也都尝尝,他们应该都没有吃过这个。
中间的馅料,安禾用的是山楂,酸酸甜甜的,正好现在是吃山楂的季节,颜色用的是红曲。
“好啦,沈樵炉你烧好了吗,我这边可以了。”
安禾看着桌子上那将近四十个梅花酥,长长的松了一口气,终于完成一样了。
沈樵过了一会,就从外边走进来了,看着桌子上的东西,点了点头说:
“好了,现在就可以放进去了。”
沈樵帮了这么久的忙了,烧炉是没有问题了,也正是因为这个样子,安禾可以更加的轻松一些了,不用自己亲自盯了。
把梅花酥都给装到炉里之后,安禾叹了一口气,又回到了厨房里,开始做荷花酥,这个更加的费力气,荷花酥的花瓣更加的薄,而且颜色也麻烦,中间的花心也要做。
“叔叔,弟弟睡着了。”
安星原本在屋子里看着平儿,就在安禾准备下手的时候,他出来了,跑到厨房里,看着安禾说。
“睡着了呀,是星星哄睡着的吗,真是太厉害了。”
“等下梅花酥出锅之后,第一个给你吃。”
安禾看着安星笑着说,虽然安星小,但是也帮了很多的忙,像是今天这个样子,帮着看着平儿,就能够让安禾他们少操点心。
“好耶,好耶,叔叔你还要做什么,我帮着你一起做。”
安星高兴地拍着手说。
“叔叔这边不用你帮忙,你自己出去玩吧,你叔父刚才说给你烤了地瓜,快点去看看还热不热。”
安禾笑着说,安星听完这句话之后,高兴的跑出去找沈樵了。
安禾把人给送走了之后,拿出自己的一整套工具,准备开始做。
荷花酥要大很多,一个桌子上放一个也就行了,花瓣都是可以拿下来的,也是因为这个样子,所以要保证每个花瓣中也要有馅料。
安禾先调颜色,要是颜色不对的话,哪怕是做出来了,也是废掉了,毕竟颜色不对的话,那就不叫荷花了。
等到梅花酥出锅的时候,安禾的荷花的花瓣,才做了十个,看着梅花酥出锅了,他就把荷花给放到了一边,迫不及待的想要知道自己做成功了没有。
“叔叔,好漂亮啊, 像是真的梅花一样,就是比那个要大一些。”
安星围在炉的旁边,看着安禾他们把里边的糕点给拿出来,他还是第一次见这个样子的。
开炉的一瞬间,香味就出来了,很是霸道,因为要做给有钱人家吃,各种的东西,安禾都是加的足足的,毕竟不用害怕价格太高,人家买不起。
“还好香啊, 叔叔我可以吃吗。”
安星一脸期待的看着他们手中的点心,忍不住咽了咽口水。
安禾看着他这个样子,热着烫,拿了一个形状有些不太好的出来,吹了吹,然后递给安星。
“吃吧,就是小心一点,有些烫,里边的馅料也烫。”
安禾刚把东西递出去,安星就有些迫不及待的往嘴里边放,结果被烫的斯哈斯哈的。
“你看看你,不是都跟你说了小心烫了吗,还吃得这么着急,真是的。”
安禾看着他这个样子,有些无奈的说,不过小孩子,可能都有点口急,尤其是看到好吃的。
“太香了吗,叔叔这个好好吃,比之前的都好吃,馅料酸酸甜甜的。”
“外边的皮,也是香的,还好酥呀,比我之前吃过的都酥,好吃好吃。”
安星把剩下的吹了吹,迫不及待的都放到了嘴里,然后一脸满足的说。
第222章 日常13
安禾和沈樵也分别拿了一个,放到嘴里。
“好吃,这个生意应该没有问题了。”
沈樵吃完之后,笑着说,这个点心他吃过类似的,但是没有这么酥,而且花瓣中间也没有夹心,所以这样子的糕点拿出去,应该可以让宋地主家满意的。
安禾笑了笑,他慢慢的品尝了一些,跟自己的爹爹做的还是有点区别的,不如自己的爹爹做的好吃,不过也还可以了。
“行,你们觉得好吃的话,应该没有问题了。”
“等下荷花的做出来,你们再尝尝,味道还是有些不一样的。”
安禾笑着说,原本准备了四个糕点,但是今天只能够做三个,还有一个需要用到猪皮,家里没有,而且那个处理起来更加的麻烦,一天的时间是不够的。
所以今天就只有三个,不过有这三个,也够了,毕竟味道样子都摆在那里,他们应该会满意的。
“你们挑出来20来个,样子比较好的放到一边,剩下的你们两个吃了吧。”
安禾一边朝着厨房走,一边吩咐道,给地主家的也不用那么多,好不容易做一次,自己家里的人,也要多吃点。
等到荷花的糕点上锅了,安禾又开始用面团做梅花的树枝,然后开始做今天的最后一个点心,这个点心是有些不一样的,这个是咸口的。
一家人一直忙活到下午,终于在宋管事上门的时候, 把点心给准备好了。
“沈夫郎,我们老爷还真的没有看错人,你这手艺不错不错,这镇上都没有这个样子的点心。”
宋管事看着盒子里的点心,对着安禾说,没想到这小小的乡下, 竟然有这样子手艺的人存在,这点心拿过去,自己家的老爷肯定是满意的。
“宋老爷喜欢就好,还有一个点心,不过需要用到的东西有点特殊,时间也要久一些,就没有做,不过请你们放心,样式味道比这些只好不差。”
安禾笑着说,味道不说,但是肯定是好看的。
“行,不过这些也够了,等我回去给我们家老爷夫人的尝尝,沈夫郎你就等着好消息吧。”
宋管家说完这话之后,就拎着盒子离开了,送走了人之后,安禾看着沈樵,脸上露出了一个如释重负的笑容。
他感觉看着宋管家那个样子,这个生意应该是没有跑了。
......
日子又往前走了几天。
天越来越冷了,早晨推开院门的时候,有时候就需要穿上一个厚一些的袄子了,脚底板能感觉到那种透到骨头里的凉意。
安禾把夏天的衣裳收进了柜子,把冬天的棉袄翻出来晒了一遍,安星的旧棉袄短了,但她把新做的那件蓝灰色的厚衣裳又加了一层里衬,够他穿到明年了。
沈樵上山的时候穿上了厚夹袄,弓背在肩上,箭筒插在腰侧,走在山路上的时候呼出来的气在冷空气里凝成一团白雾,散开了又凝成一团。
大多是时候也不专注打猎了,山里的东西都会带点什么回来,每次都有柴火。
他把干柴码在院子角落的柴堆上,柴堆已经很高了,之前跟人家买了一些,垒得整整齐齐的,够烧一个冬天的。
安星蹲在旁边看着他码柴,沈樵码好了一层用脚踩了踩压实了,又码上一层,安星也站起来帮着递柴,一根一根递到沈樵手里,沈樵接过去码在柴堆上。
码完了沈樵拍了拍手上的灰,在灶房门口蹲下来洗手,安禾从灶房里探出头来看了看那堆柴,说:“够了,应该够烧到开春。”
沈樵嗯了一声,甩了甩手上的水。
安禾开始腌过冬的咸菜了,虽然这边冬天地里也能够有点青菜,但是还是之前的习惯,安禾他们那边冬天,大部分时候除了白菜就是各种咸菜,新鲜的菜非常的少。
他从地窖里搬出几棵大白菜,又翻出那只大陶坛子,把白菜一层一层地码进去,每码一层撒一把盐,码得结结实实的,压上一块洗干净的石板,盖上盖子封好。
安星蹲在旁边帮她递白菜,一棵一棵递过去,安禾接过去码进坛子里,一双手冻得通红,在围裙上擦了擦又继续码。
“叔叔,等菜好了,是不是可以做酸菜包子吃了。”
安星看着这一颗颗的大白菜,笑着说。
“对的,等到白菜好了,就可以做好吃的了。”
码完最后一棵白菜,安禾把坛子搬到灶房角落放好,站起来的时候腰响了一声,他伸手捶了捶后腰。
他又去灶台上烧了一锅热水,倒进木盆里泡了泡手,两只手在水里慢慢搓着,水汽从盆里升起来,模糊了她低着的脸。
入冬前的日子一天比一天忙,地里的水稻也差不多要到时间,收获了。
沈樵上山的日子没有断过。
有一天他回来的时候跟安禾说,他在松林边上的套子里发现了一只麂子,不大,毛色浅褐带斑纹,已经死了两天了,被别的野物啃了一半,不能要了,虽然说是有些可惜,但是还是安全比较重要。
安禾正在灶台前面揉面,听了没有抬头,只说了一句:“那之后换个地方下。”
沈樵嗯了一声,蹲在灶房门口洗手,水声哗啦哗啦的。安星蹲在旁边问:“叔,麂子就是你之前抓到的那个东西吗?”
“是呀,就跟之前抓到的一样。”
沈樵看着安星说,没想到他还能记得。
过了两天沈樵又上山了,这回天没亮就走的,安星醒来的时候他叔父已经不见了。
灶台上放着安禾给他留的早饭,安星端着碗坐在门槛上慢慢地吃,大黑小黄趴在他脚边,平儿在摇窝里醒着咿咿呀呀地哼着什么。
安星吃完了饭就回到屋子里练习写字,写完了站起来看看院门,院门关着,外面安安静静的,只有风从门缝里钻进来的呜呜声。
日头升高了一些,安禾在院子里晒被子,把两条蓝布被面搭在竹竿上拍了几下,棉絮在光里飘了一会儿又落下去了。
安星钻被子玩,自己一个人也玩的乐呵呵的,不过钻到一半就听到开门的动静,他抬起头来看见沈樵推开院门走了进来,背篓里沉甸甸的,不知道装着什么。
安星站起来跑过去,沈樵把背篓放下来,安星扒着往里一看,里面躺着几只兔子,看上去小小的,比之前抓到的兔子小多了。
“叔父,这是小兔子,不能吃的,好小呀,可以给我养吗。”
安星蹲在框子旁边,看着里边那黑的白的小兔子,抬头看着自己的叔父说。
沈樵蹲在灶房门口洗手,安禾从灶房出来看了看背篓里的兔子。
“是挺小的,你是找到了兔子窝吗,这么小的就抓回来了,应该没有人收吧。”
安禾看着沈樵有些疑惑地问,这么小,也没有办法吃,抓回来好像也没用。
“母兔子掉到陷阱里了,这小兔子马上就冬天了,也活不了,我就把它们给带回来了,正好星星喜欢,就让他养着吧。”
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