第55章
“嘘，不是的，老板就不开放参观，是他们做鱼拓的人发现，传出来的。”
“BUG？”
“对，应该是。”
“走，那我们去看看。”
谭越假装听不见那些窃窃私语，在钓场里转了一圈后，又回到小楼对许复言招手。
如今跟着许复言学习DIY鱼拓的人，有十个，这也是极限了，屋里就能摆下这么多张桌子。
可以说是非常有效的限流，避免混乱。
许复言忙的一脑袋乱，想不明白今天为什么这么多人DIY。
明明上午只要做四副“鲤鱼跃龙门”鱼拓，挂到网上去买，轻松赚上几千块钱。
今天却忙到现在，外面还有人排队要DIY。
一直到谭越把他叫到一旁，低声说了一会儿，许复言才知道谁是罪魁祸首。
谭越小声说：“要是累了，你就慢一点，半个小时一个小时的带上一拨就是，捞鱼的时候你来捞，别让人随便碰鱼缸就行。记得锁门。”
“明白。”许复言虽然点头，但并不打算“磨洋工”，即便这些来DIY的可能并不是冲着鱼拓技艺过来，但可以推广宣传鱼拓非遗，他还是很高兴，也愿意多做一点。
谭越交代完了许复言，又观察了一会儿，发现在他层层的限制下，秩序受到了保障，便笑着功成身退了。
潘蓉不知道什么时候走了过来，递给他一瓶冰水：“累坏了吧？”
“还好。”谭越拧开盖子灌了一口，冰凉的液体顺着喉咙滑下去，整个人都清爽了不少。
潘蓉往大厅那边看了一眼，压低声音问：“那些人，明明就是为了看鱼才交的200块钱，你怎么不直接收个参观费？”
“不能收。”谭越摇头，“要是直接收钱让人进去参观，那就等于把安哥俞哥的鱼当展品卖了，这事说出去不好听，而且开了这个头，以后谁寄养鱼在我这儿都得掂量掂量。
但是借着鱼拓DIY的名义，让他们自己花钱做体验，顺带看见了鱼，那就两说了。
他们花了钱，体验了非遗手艺，又意外看见了鱼，是意外收获。俞哥那边我也有话说，人家是来做鱼拓的，不是来看鱼的，他不好说什么。”
潘蓉听完，盯着谭越看了两秒，然后伸手拍了拍他的肩膀：“儿子，你这脑子随我。”
谭越笑：“那是，妈你多聪明。”
“那是，你也不看看我是谁。”潘蓉得意地扬了扬下巴，然后转身回了小卖部。
谭越站在大厅门口，看着廊桥上来来往往的人群，心里默默盘算着。
今天这波“大红鲤”的流量，短时间内恐怕不会消停。他得想个办法把这些人分流开，不能全挤在鱼拓大厅里。
他正想着，余光瞥见一个人从廊桥那边走过来，手里拎着个抄网，脚步急匆匆的。
是周华。
“小谭！小谭！”周华隔着老远就喊，“我听说你要收一条70斤的鱼改善伙食？”
谭越一愣：“谁说的？”
“都在说啊，刚才凉亭那边有人传的，说你今天中午要杀一条70斤的大鱼做鱼丸，还要红烧，搞得大家这会儿就开始等着中午饭。”
“我这鱼都还没开始收呢，你们就都传开了？”
“吃饭不积极，天打雷劈啊！”
谭越哭笑不得：“行吧，确实有这么回事，上次大家说那个鱼丸做的好吃，我就想着今天再杀条鱼。”
“那可太好了！”周华走到近前，眼睛里冒着光，“70斤哪里够？你听我的，至少再拿两条出来，我帮你杀鱼，我杀鱼手艺好得很！还会摘菜淘米，你就把我当块砖，在厨房里哪里需要哪里搬。”
“这不太好吧……”谭越犹豫着，周华到底是顾客。
“哎呀没事，我就喜欢干这些。”周华把抄网往肩上一扛，“走走走，你现在就去找鱼，我帮你挑。”
谭越被推着一路走，问道：“周哥你昨天钓夜场，现在还不休息，身体熬得住？”
“比起赖东原我算什么，他才是真熬，我昨晚上不到两点就睡了，睡的可香呢，一觉到天亮。”
“你和赖哥认识啊？”
“都是老钓友了，有什么不认识的，我和谁都能聊两句，就那个榜一大哥俞晓予，还是从他那里听说今天有鱼丸吃。”这么说完，周华话音一转，“今天人那么多，都知道你这里鱼肉好吃，到时候大家抢起来，我这是近水楼台先得月。要我说两条都不够，杀个四五条吧。”
谭越哑然失笑：“周哥，四五条鱼，按照70斤算，就是小一万了。”
“你按收鱼价算，我可就按回鱼价算，其实也不到一千好不好？”
“我的人工、养殖、鱼苗不都是钱？”
周华想想也对，关键就钓场现在这个上鱼率，像他这种的，天天钓鱼不但不花钱，还倒赚钱，心里还是很担心这钓场开不下去。
真要是关门大吉，自己还能去哪儿再找这么好的一个“钓鱼圣地”。
“那两条，两条应该可以吧？”周华问。
“可以。”谭越知道今天人多，一条鱼恐怕真的不够。
“我去帮忙，可以多要些鱼丸不？”
“可以。”
“那就行。”周华眉开眼笑，他要的不多，就是吃个五六七八九十个鱼丸就行，天知道上次吃过后，就一直惦记到今天，终于又能吃上了。
谭越收了两条鱼回来，都是70多斤的鱼，他没有收80斤往上的鱼，是因为要和谭叔谈合作。
“谭叔，我这里有两个合同，您和冯婶听完商量一下，你们想选择哪一种都可以。
一个就是全方面合作，我提供场地，包括食材费用，你们提供人工和技术，三七分，我这边拿七成，剩下都是你们的。”
“这么多？”冯婶一听就不乐意了。
谭越说：“也可以按照之前的模式，我只从你们这里包餐，等餐厅修好了，你们要给租金，你们可以做食堂，或者精品餐厅，我唯一的要求就要有鱼宴，鱼必须从我这里进，我会给你们一个批发价。”
冯婶第一个反应就是按照之前的合作模式，她们全赚。
但谭叔却摇头：“我倾向于合作。”
“为啥啊？”冯婶不明白，觉得老伴儿糊涂，急的甩手。
谭叔说：“糊涂啊，我们是在钓场里开餐厅，这钓场可是人家越娃的，你真觉得餐厅做大了之后，我们拿的下来？你没做过餐厅你不懂，客源渠道食材，不是我们这些老人可以拿下的，你可以看看现在钓场的配套，要想有生意，必须要越娃帮忙。”
还有一点，谭叔没有说。
在人家的地盘开餐厅，生意好了有麻烦，生意不好也麻烦，合作才是最好的选择。
他们什么都不用支付，只要出人出力出点手艺，就白拿三成的收益，这难道不好？
冯婶还是没想明白，但她是个很尊重自家男人的媳妇，男人在城里闯荡过，在大餐厅干了那么多年，在开餐厅上肯定比她懂。
所以她想了想，点头说：“听你的，你怎么说，我都行。”
谭叔便再度看向谭越：“越娃就按你说的，我们合作。”
谭越点头，他也觉得合作是最好的。
先说餐厅如果赚钱，大家都能分到事先说好的那部分，有钱一起赚，关系自会更亲近。
要是不赚钱，谭叔那边风险承受能力太低，要是把老两口的养老钱都亏进去，他还挺过意不去的。
相对来说，他的抗风险能力就高多了，最主要是看起来很贵的大鱼，对他而言几乎免费。
谭越喜欢赚钱，同样也希望同村的叔伯婶子们，也能因此提高些收入，而不是在他这里亏的血本无归，以后还怎么见面。
都是看着他长大，照顾过他，给他拿过零食小吃的长辈们。
他们家盖房子的时候，谭叔都来出过力的。
事情就这么确定了下来，谭越让张亮帮他准备一张合同。
张亮指着自己的鼻子：“为啥是我？我又不是你秘书。”
“你那个合同做得不错，就按照那个模版来就行。”
“你签许复言的时候可不是这态度。”
“好端端的酸什么，你和许复言又不一样。”
“我……”张亮气嘴巴里嘀嘀咕咕，最后乖乖去打合同去了。
两条将近80斤的大鱼被抬到凉亭宰杀。
消息一传十十传百，没到中午，整个钓场都知道今天中午要上大鱼宴了。
“中午就在钓场吃，听说那大鱼可好吃了。”
“没错，网上都在说，他们家的鱼特别好吃。”
“那边是已经有人在排队了吗？走走走，我们也先去排队。”
游客有反应快的，钓鱼佬也有不放心的。
钓鱼佬放下钓竿，找到谭越确定：“中午这包的一餐，有大鱼吗？”
“有。”
“有鱼丸吗？”
“也有。”
“够吃吗？”
“上次大家都说鱼丸不够吃，这次就给四个鱼丸，一勺红烧鱼块，够不够吃？”
“够够够！”
排队的游客更是在大叫。
“师傅，鱼要管够啊，我很能吃鱼的，我可以单点。”
“我也要单点，要鱼丸，多准备点。”
“越多越好，不差钱！”
谭越这一看，无奈，又去钓场里寻摸了一圈，最后又拎了两条差点80斤的大青鱼。
将近300斤的大青鱼，也不知道够不够两千人吃的。
第36章 大鱼宴
听说要吃大鱼宴，原本要走去其他好点餐厅吃饭的游客，还有本来打算对付着随便吃一口的游客，都心动了。
可以容纳3000人的钓场，几乎有八成都选择在钓场里吃饭。
这样一来，压力就给到了钓场这边，给到了厨房那边。
十点钟左右，二叔带着六个婶子和四个叔伯上来帮忙，临时雇佣，就干中午这会儿，50块钱一个人。
另外谭越也说了，餐厅肯定要扩招，到时候要招募固定的员工，会优先从这些人里选。
每个人都很高兴，干活也很积极。
其实就是不给钱，不说招募固定员工，村里也有人愿意来帮忙。
农村就是这样，今天我帮你家，明天你家帮我，帮的都是人情往来。
不过愿意支付费用那是更好了，小钱钱那么好，谁不喜欢呢？
四条将近八十斤的大鱼，一字排开摆在临时搭起的案板上，鱼鳞在阳光下泛着青黑色的光泽。
谭叔挽着袖子，手里握着一把磨得锃亮的片刀，刀锋贴着鱼脊滑下去，顺着鱼骨的走势一路剖开，刀刃切入皮肉时发出的声响细密而均匀，像是在切一块上好的木料。
旁边帮忙的婶子们端着大盆接鱼肉，一块块雪白的鱼肉被利落地片下来，码进盆里，很快就堆了满满一盆。
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