第164章
谭越转身上了楼，径直去了三楼最大的包间。
这一层的门窗都敞开着，异味已经很淡了，最大的包间在最里面，谭越沿着走廊往前走，一直到地方，都没看见他爸。
谭越在这屋里转了一圈，看着这张漂亮的电动大餐桌，只觉得很气派，很喜欢。
忙了那么久，今天就要正式在这里享受第一餐。
回想当初孤注一掷回乡经营钓场的时候，他做梦都没想到还有这一天。
成了老板，赚钱了，还是成了全国都有名的名人。
如今，还开上了餐厅。
开餐厅也不是什么大不了的事，但就是会给他一种错位感，好像做梦似的。
“越娃？”
身后传来声音，谭越回头看见他爸，不知道什么时候过来的。
走廊上铺了地毯，走路一点声音都没听见。
谭越看见他爸谭大海，便把中午的安排说了，他爸垂着眼眸思考，说：“服务员？”
谭越说：“服务员就用村子里的婶子们，不用特意找年轻漂亮的，我们这里就是个农家乐，装修的再好也一样，不用都学城里那一套。”
谭大海点头，不说话了。
冯婶那边早就准备好了，在村里找了踏实肯干干净的婶子们，都给她们办好了卫生证，还提前做过培训。
谭越也知道，这样做，和自己将楼上定义成高档路线的安排相左，哪有高档餐厅的服务员用40岁妇女的？
他也想过找年轻服务员，但后来想想算了，他是回村创业的，他的初心就是自己赚钱了，也要让谭家村的人均收入提高。
这些婶子们现在是上了岁数，可是当年也都年轻过，在他小的时候，会给他拿糖，会在他饿肚子的时候递过来一个包子，会在他摔倒的时候把他抱起来送他回家。
上一辈的恩怨，村里人从来不会拿孩子说事，谁家孩子有点啥事，和自己家孩子出事了一样急，平时打破头的两家人，都会在孩子生病发烧的时候，接力骑着三轮车，把孩子送到医院去。
他如今不能因为她们上了岁数，就嫌弃她们在楼上工作不合适。
没什么不合适的，这就是他钓场里的特色。
这样想着，谭越又急忙给冯婶去了个电话，让她安排两个人先过来。
虽说是为了不忘初心，但该提前提点的还是要做到，服务质量不说宾至如归吧，但也不能真的差，要是上菜的时候弄脏了顾客的衣服，那就更不行了。
过了一会儿，冯婶就带了两个人过来。
谭越一看，竟然都年轻，看着模样都不到30，而且都十分眼熟。一个是村里的谭姓姑娘，一个是嫁来谭家村的年轻媳妇儿。
冯婶说：“她们都有工作经验，本来就是在城里干这工作，你苏云姐回来钱在花鱼市宾馆的餐厅部工作，当过主管呢。”
冯婶说的谭苏云就是村里的姑娘，和谭越沾亲带故的也要叫堂姐，就是隔了五代了，平日里也没有什么走动，并不熟。
冯婶接着又说：“这次培训，都是你苏云姐在管，我可没那经验，所以现在楼上的包间这里就交给她了，你们留个电话，以后这一块直接联系她。”
“好。”谭越拿出了手机，记下了谭苏云的电话号码，“那就麻烦苏云姐了。”
谭苏云笑着收了电话：“放心吧，楼上交给我。你这钓场可是咱们村的支柱，我爸妈的养老金也靠着钓场呢，我肯定好好干，长长久久的，争取让咱们餐厅也像钓场一样，打出名气来。”
谭越没想到谭苏云这么健谈，点头：“嗯。”
谭越工作忙，前段时间又一门心思扑在交流局那边，餐厅这边自然是精力有限，不像钓场刚开始经营那会儿，每一步都参与其中。
好在他现在钓场里人多，能帮上忙的人也多，等回过神来就发现餐厅这块竟然筹备的七七八八，自己都没怎么费心，就可以开业了。
就连谭苏云这种已经走出农村的本村姑娘，都又回来工作。
谭家村的暮色不知道什么时候一扫而空，焕发出勃勃生机。
谭越把包厢服务这一块，就一股脑地托付给了谭苏云，重新再下楼的时候，脑袋里已经列出了一套午餐名单。
他父母、二叔肯定要叫着，三姑父和文阳也要叫过来，还要打电话问问在睡觉的六哥要不要来吃。大佬团是必须要到位的，还要加上一个周行云。另外还有周华这些老顾客也要喊上，想要凑个30人桌绰绰有余，反倒该担心漏掉谁了不礼貌。
接着，谭越就想到俞晓予，连忙掏初手机打了个电话过去。
听见谭越邀请他中午吃全鱼宴，俞晓予恼怒的声音里是藏不住的遗憾：“我昨天才走，你今天就要开吃，你是不是故意的，就趁我不在的时候开席。”
谭越已经习惯俞晓予说话的调调，连连说没有，又问俞晓予现在在哪儿。
俞晓予说：“回京城了，我这边鱼缸建好，回来看看，顺便看看你餐厅开业能送点什么。”
谭越惊讶：“您回京城给我挑礼物？”
俞晓予生气：“谁专门给你挑礼物了？你脸大啊！顺便！顺便知道吗？”
谭越笑了：“知道知道，俞哥您不用挑礼物，来了就是最大的礼物，我开业的时候一定要回来，这次可千万别错过了。”
“行，知道了。”俞晓予的语气软了一点。
紧接着，谭越又问了俞晓予关于鱼缸的事。
俞晓予电话里也提到了那条大红鲤活跃度降低的事情，显然这俞晓予也看出来了，大红鲤不能再寄养在这里，鱼也有情绪，鱼也会抑郁的。
俞晓予最后说：“我这边已经开始养水，明天一大早你帮我打包好大红鲤，上午会有人过去拿。”
谭越细问了几点，就答应了下来，暗地也松了一口气，不用担心把鱼养出毛病了。
挂了电话，谭越就骑着自己的电动车，挨个去邀请。
除了谭新柳外，所有被他喊着的人都答应会过来。
谭新柳接了电话只说：“在睡觉，不去了。”
谭越也没强求，只说：“行，六哥你睡。”
骑车在钓场里转了一圈，谭越再看时间，已经十一点半了。
他赶紧骑上电动车往餐厅赶，到的时候一楼已经飘出了浓郁的鱼香。
黄曼果的厨房班子正在灶台前忙得热火朝天。
小黄蹲在地上给一条大青鱼刮鳞，手指飞快地起落，鱼鳞像雪片一样落在脚边的盆里。
另一个师傅站在猛火灶前颠勺，锅里的鱼片裹着薄芡在油里翻滚，滋啦一声响，香气炸开。
黄曼果本人站在最里面那张专用案板前，正把一块鱼肉切成极细的丝。刀落得又快又稳，案板上几乎听不到什么声响，只有刀刃切入鱼肉时细微的“沙沙”声。
她面前已经摆好了几盘摆好造型的冷碟，水晶鱼冻切成菱花形，麻香鱼脆码成宝塔状，五彩鱼松铺成太极图，每一盘都精致得像展示品。
谭越没进去打扰，径直上了三楼。
三楼走廊里的异味确实已经很淡了，只有一股若有若无的竹炭气息。
最大那间包间的门敞开着，里面已经收拾得整整齐齐。
电动大圆桌锃亮，转盘上摆着几小碟开胃小菜，靠墙的备餐台上码好了碗筷和酒杯。
窗帘拉开了一半，午后的光线斜斜地照进来，把整个包间照得亮堂又柔和。
谭苏云正带着两个婶子摆放最后几套餐具，看见谭越进来，朝他点了一下头：“都准备好了，空调提前开了半小时，现在温度正好。”
谭越在桌边转了一圈，伸手摸了摸转盘边缘，又看了看摆好的筷子，满意地点了点头。
谭苏云做事确实仔细专业，碗筷间距一致，酒杯方向统一，连餐巾都折成了整齐的三角。
“辛苦了，苏云姐。”
“客气什么，应该的。”谭苏云笑着把最后一个酒杯摆正，然后带着两个婶子退到门口，“上菜的时候我们进来，平时就在外面候着，有事你喊一声就行。”
谭越应了一声，在桌边站了一会儿，目光落在窗外。
三楼视野开阔，能看见整个钓场的轮廓。
廊桥上人来人往，垂钓池边钓鱼佬三三两两坐得满满当当，路亚池那边水面平静。
这里位置高，甚至可以看见村子的一角，那里原本是一片荒地，如今停满了车。
停车场外面沿街的路边，摆着些不知道卖什么的摊子，撑凯花花绿绿的太阳伞，依稀可以看见人在伞下走动。
阳光正好，山风正好，一切都刚刚好。
第一个到的是二叔。
他今天难得没穿那件洗得发白的工装，换了一件干净深蓝T恤，头发也梳得整整齐齐。
进门先环顾了一圈，目光被那张电动大圆桌吸引。
它太大了，对角的两边说话都要靠喊的那种，二叔还从来没见过这么大的桌子。
“这桌子这么大啊？”餐厅盖好后，二叔还是第一次来。
“能坐三十二个。”谭越拍了拍转盘边沿，“电动转的，不用手推。”
“这么大，中间的菜怎么夹？”
“中间不摆菜，菜都放在转盘边上，转的慢，转到自己面前就可以夹着吃。”
“要是想多次两口呢？”
“那就只能等转一圈再转到自己面前了。”
二叔沉默不语，但脸上表情就写着“城会玩”。
紧接着是三姑父和文阳。
三姑父一进门就四处打量墙面和地砖，职业病发作，一边看一边点头：“这活儿干得不错，收口齐整。”
文阳进来一直在手机上敲敲打打，看见谭越也只是点了一下头，又低头继续忙活，然后像是有点不耐烦了，干脆语音输入：“老板，我这里明码标价的，真的没办法少了，您看您在平台上有什么卷，能优惠多少我这里就是多少，不存在到我这里就便宜的情况。”
谭越发现文阳工作的时候，三姑父看似在检查，实际上却立着耳朵听文阳的动静。
每次说起儿子都会唉声叹气的三姑父，不知道什么时候开始，脸上都是藏不住的满意。
11点50分的时候，安国泰这群大佬团联袂而来。
几个人一进门，气氛顿时就热闹了起来。
赵哥找最靠里的位置坐下，钱哥习惯性地挑了靠窗的，孙哥和李哥一左一右挨着，安国泰自然而然坐在了主位旁边。
钱哥还没坐稳就指点谭越：“这么大的桌子，中间可以摆一个花篮，赏心悦目。”
赵哥张嘴就吐槽：“得了吧，就你穷讲究，我最烦的就是中间摆花，尤其是百合花，我闻着就打头。”
两人斗嘴，其他人就听着，谭越也不插嘴，知道这是他们的相处方式。
然后陆陆续续，就是周华这些老顾客，也赶来了。
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