第75章
磨出的浆水盛进豆包里, 来回摇动, 让里面的浆水充分的透过纱布流进桶里，而豆渣就留在了豆包里。
白屿将豆渣舀出来放进另一个桶里，笑道：“豆渣也是个好东西呢, 拿来炸丸子吃, 或是拿来打了鸡蛋炒来吃。”
程川远做事情又快又细致，没一会儿功夫，浆水就全被滤好了, 白屿往灶膛里添了两根硬柴, 将灶火烧的旺起来, 豆浆水倒进锅里, 开始熬煮。
程川远问道：“咱做嫩豆腐还是老豆腐”
嫩豆腐和老豆腐出量不同，嫩豆腐水多, 一斤豆子能出4斤左右，老豆腐约摸只有3斤。
白屿想了想：“冬天村里人爱吃豆腐煲，或是煎豆腐，因着没有鲜鱼，便不用买嫩豆腐来煲鱼汤喝，做两桶老豆腐，一桶嫩豆腐就是。”
锅里的浆水煮开，翻滚起来，在没有下石膏水点豆腐前，能舀起来喝豆浆。
程川远给白屿舀了一大碗起来，热气腾腾的，“刚煮开的豆浆好喝的紧。”
白屿闻着豆香味都馋，开了橱柜，找出家里的一小封白沙糖来，往里面搁了一些，喝着又甜又香。
一大碗下肚都还意犹未尽的，程川远不爱喝甜的，仅着豆浆就喝了，这一碗下肚，身上都发了汗。
白屿笑道：“就是忘了炸些油条了，豆浆配油条，那可真是绝好呢。”
程川远：“今日好卖，过两天再做的时候，夫郎就炸上些油条。”
但也只是做来自己吃的，卖豆浆不比卖豆腐划算，一块儿豆腐全家人都能吃，一碗豆浆下肚子就没了，且豆浆不仅量比豆腐少不说，你若是往里掺水多了，味道就会淡，人家就不爱喝了。
程川远又去拿了石膏来，在碗里化开侯，准备点豆腐了。
这会儿就要退了灶膛里的柴火，等豆浆稍稍冷却后，就能倒入石膏水，至于用量白屿是不怎么拿手的，这个得程川远来。
石膏水倒入豆浆水里后，用瓜瓢来回搅动几次，就等着冷却凝固。
豆浆水里渐渐起了些许豆花儿等絮状物，能瞧见已经开始凝固了，白屿便盖上了竹盖在一旁等着再凝固的多些，就能准备压豆腐了。
程川远抽空去做了几个方格来，两个人将方格里铺上纱布，再将点好的豆浆水一瓢瓢舀到方格里，最后还得压上两块儿石头。
两个人忙活了一大早，还没出过门呢，白屿将院子里的雪扫了扫，程川远也去将屋顶的积雪清了清，这才开了院门儿。
昨晚的雪着实大，村路已经被雪堆的老厚，眼瞅着人走进去，积雪能到小腿往上，这样的道儿是走不了人的。
村里有个一直传下来的规矩，冬季下雪时，家家户户都得出一个人去扫村道的雪，否则等雪堆厚了，村里人连门都别想出。
程川远见已经有人拿扫帚去了，便转身回屋檐下拿了竹扫帚，对白屿道：“我先去扫雪，等我扫了回来，豆腐应当就做好了，咱们就去村里卖，能赶到晌午。”
白屿点了点头，拿了盆出来往缸子里装雪，冬天外面的河上冻了，他家井又荒了，吃和用的水就全靠雪化出来的水。
程川远便拿着扫帚出去了。
等着白屿收拾完家务，又简单烙了两张饼后，程川远就回来了，进门就道：“雪太大，外面的山道都封了。”
白屿拿着铁铲啊了一声：“山道封了”
程川远放了扫帚走回灶房道：“这段时间雪下太大，山道的雪没人清理，加上山体陡峭，雪堆不住了，便雪崩了，积雪全都沿着山坡往下滑，把路直接堆死了。”
白屿：“那岂不是出不了村了”
程川远点头：“村长在和里正等人筹划清雪的事情，但一时半会儿也是清不出来的，最快都要等到年关下了。”
白屿庆幸道：“幸好最近没有什么事情需要去镇上的，离开大集还有些时候，也不耽误咱们摆摊子。”
两个人紧着吃了个早午饭后便出门去卖豆腐了。
借了江哥儿家的牛车拉豆腐，白屿给江哥儿送了两块大豆腐，一嫩一老，江哥儿顺势就啃了一口豆腐，满足道：“可是吃上了，有段时间没吃到这东西了。”
白屿笑道：“可不是，我也馋的紧呢，瞧着家里地窖里的黄豆还有些才做了几桶。”
江哥儿掏了铜板要给豆腐钱，白屿连忙摆手不要：“送你两块儿豆腐怎好意思收你钱，拿回家吃就是。”
江哥儿可不肯，板着脸道：“你的豆子，辛辛苦苦做了大半晌，都不值钱么，哪能让我白吃了东西，我家又不是缺这几文铜板，快收着。”
白屿拗不过他，只好收了，不过少收了两文，他卖旁人五文，卖江哥儿四文就是。
江哥儿高高兴兴的拿着碗回去了，说今晌午晚上都吃豆腐!
白屿和程川远将七八桶豆腐搬上了牛车，开始朝村里吆喝去卖了。
幸好今日做的多，现下大雪封了路，只怕这豆腐更是好卖呢。
果然，村里人听见了喊卖豆腐的声音，家家户户都拿了盆出来买豆腐。
见着是白屿两夫夫，笑道：“没曾想在咱们村还能买上豆腐呢，程夫郎你们两口子勤快。”
白屿走在牛车旁，程川远停了牛车，几家人拿着盆围了上来。
“嫂嫂要嫩的还是老的，都是五文一块儿。”白屿笑道。
谭大嫂嫂凑了眼桶里的豆腐，见冒着热气不说，做的也白嫩，回道：“这价钱合适，要四块儿，两块儿老的，两块儿嫩的，天冷，能放。”
白屿和程川远一人捡老的一人捡嫩的，给人装着豆腐。
既然都聚出来买豆腐了，妇人们便互相唠着话。
“山路封了，哎呦 我家汉子一大早就去瞧过了，那雪堆的比房子都高，还说去镇上采买些东西呢，现下也是出不去了。”
“可不嘛，我家盐巴酱油都快见底了，如今出不去，只能省着点吃了。”
“你这还好，张家的才惨呢，贪着粮价高，把家里的粮食一股脑卖了大半，现下粮缸快见底了，又出不去村，可是要吃豆饭杂面了。”
“村里不少人都卖了粮，但也没见着卖他家这般厉害的，可是活该。”
白屿手脚麻利的给人装豆腐，提前在家过了称的，一块儿约摸着都是八两左右。
但出门的时候还是将秤杆带上了，遇上不信的买主，还是需要当面成给人看，免得人家总觉得自个儿买的比别的都小些。
“屿哥儿家还有做豆腐的黄豆”郭三婶将碗递了过来，顺口问道。
白屿哎了一声，笑道：“窖里留了些，堆在那里放忘了，现下才有做豆腐的豆子。”
郭三婶哦了一声：“我说呢，咱村粗粮都卖的差不多了，就存着细粮自个儿过日子吃了，现下谁家都掏不出一麻袋的黄豆来了。”
白屿捡起一块儿嫩豆腐放进碗里，边回道：“我家的家底薄，不比这些婶婶家，家里不能顿顿白米白面，便多存着粗粮吃。”
郭三婶扬着眉笑道：“哎呦，谁家都是这么过来的，日后你们的日子也能好起来，哎，把那块儿碎的边角也一并捡给了我吧。”
她眼尖的瞧中了桶里碎掉的一块儿边角豆腐，连忙道。
白屿笑道：“给婶婶两团豆渣吧，这边角是拿来添称的。”说罢，给了两团豆渣给郭三婶。
总之还是占上了便宜，郭三婶也不说什么了，高兴的端着碗走了。
白屿和程川远赶着牛车继续往村里去卖豆腐了。
村里转了一圈，豆腐竟还不够卖的，遇上人口多的人家，开口就要了七八块儿，为了这，还差点拌起嘴来。
后面的人家怕自个儿买不上了，便念叨着前面要的多的人家：“买上那么多做甚，能不能给我们后面的留两块儿，娃在家等着吃咧。”
白屿怕因为自己的豆腐让人吵起嘴来，连忙道：“婶婶阿嬷们别急，我家卖了今日的豆腐，明天还做呢，保管让你们都买上。”
这才让场面安稳下来，最后一桶的豆腐底部几块儿有些碎了，白屿便将所有碎豆腐一并添着称给了人，买一斤的多给二两。
最后一车的豆腐卖的干干净净，就这还有娃崽拿了碗来买没有了呢，撇着嘴看的人委屈。
白屿弯腰轻哄道：“明儿小嬷来卖豆腐，定第一个来你们这儿，可好”
这才哄得娃崽们笑开，白屿又给了些豆渣给他们，让他们回家好歹有个交差的东西，看着娃崽们哄闹着散了。
白屿转身对程川远道：“咱也回吧，冻人的紧。”
两个人出来卖了一大会儿豆腐，此时两个人身上都全是雪，白屿的手也冻的通红，眨眼睛的时候，睫毛都是花白的。
程川远赶着牛车，两人朝家回。
第86章
回家后, 白屿就迫不及待的要回屋里去数他今儿赚了多少铜板去，程川远跟在后面锁了院门儿，又去炕洞里填了几根柴火让炕火烧起来, 这才回了屋。
进屋就瞧见白屿正盘坐在炕上, 密密麻麻的铜板堆了一炕桌, 瞧着他数的正认真呢。
程川远自是知道自个儿夫郎向来是个爱数银钱的小财迷, 笑了笑, 也不去打扰他，在旁边坐下，静静的等着他数完。
等了好一会儿, 炕洞里的柴火燃的噼啪响程川远去掏了掏炕灰，黑心肝在地上趴睡了一觉，白屿才数完铜板。
眼睛扑闪着问程川远，语气得意：“相公你猜, 咱们今儿进账多少”
程川远心里估摸了个大概, “约摸快八钱银子吧。”
白屿用力的点了点头，手里还攥着一吊钱呢：“差不多呢!咱们这儿有七百九十三文!”
程川远笑了笑，说道：“咱这银钱赚的也算容易, 就是天上掉钱来也没这般快的!”
白屿拿了麻绳出来穿铜板, 边道：“若是按现下的黄豆价钱，咱们做出豆腐来，顶天了也只赚个一百文左右, 那还是豆腐水分重的情况下。”
“是, 咱们就胜在黄豆是自个儿窖里早存下的。”程川远道。
白屿开始盘算起家底来：“算起来, 咱们这赚头快四百文呢!如今这八钱银子入账, 家底也有二两八钱多了，虽说也是渐渐攒起银钱来了, 可离买地还是差的多。”
程川远也知道买地是白屿心头的大事，一直念着，他们两人没个耕地终归不是个事儿，就像是没根的树一般，乡户人家就图个种地吃饭，有了地日子才是有了奔头。
“夫郎莫要忧虑，现下采冰的事情已经做完，之前的铁器就能卖了，那时还能进帐四五两银钱，一亩上好的肥地现在的价钱在十一二两左右，我这些日子砍的柴火再拿去卖一卖，待天气回暖我就去寻个工做一做，想来买地这事儿也离得不远了。”程川远沉吟道。
他心里也一直装着这事儿，筹划着开春无论如何得先买一块儿，若是到了开春那会儿，家里攒的钱离买一亩地不是相差很远的话，那么他或许能去找冉掌柜或是蒋弟借一下，总之这样说起来开春时是能买一块儿地的。
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