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作品详情 山餐食事[种田]

山餐食事[种田]

第103章

第 103 章 山餐食事[种田]
白屿笑的眉眼弯弯:“要是我当初认了命,现下已经嫁给大户人家的老头儿做妾了,不对,应当现下都做了寡妇,然后被人大娘子发卖了,说不定都在楼子里当个花魁了。”
冬至听着这话不免被逗笑了,但又觉出一分心酸,白屿当初的命也不好,说道:“现下你嫁了个好相公,日子和顺,你又是个手巧会赚钱的,周婶婶说你日后定会成富户呢。”
白屿噗嗤笑出声来:“是了是了,马上我家就要买地了,说不定明年还能再买上几亩好地。”
说罢,才想起一件事,问冬至道:“那你可有摆摊子的本金”
想起这点,冬至眉头微蹙:“攒了一点儿,但不够,又不好向婶婶开口借,她一个人还要守着手里的那点儿银钱过活。”
白屿估摸了下自己手里攒的银钱,问道:“缺的多吗”
“还缺一两半左右。”
白屿盘算着程川远那儿约摸能拿回来两百多文工钱,自己再卖一卖麻酱鸡蛋,这些日子还要寻些野菜卖,相公再去上山挖挖土货,怎么也能凑够这一两半银子。
“我是个从不借人银钱的,但我愿意借你,这一两半你凑够了再还我就是。”
冬至感激的眼圈红了一周,低声道:“你真真是帮了我许多!若是以后能还报了,定要还与你!”
白屿笑她:“这么大个人了,都要做摊主的了,还哭什么,先说好了,得打欠条儿啊。”
“打,现下就打。”冬至高兴道。
说完,两人才噗嗤一声笑出来,打欠条儿,可她两人都不会写字呢,这欠条儿怎么写。
倒是赵众德从学堂里出来了,白屿喊了他:“赵小哥,可麻烦来帮忙写个欠条儿”
赵众德自是愿意帮忙的,磨了墨取了纸来,认真的给两人写了一张欠条儿,还问:“可有利钱”
冬至看向白屿,她也估摸不准该给多少,白屿嗐了一声,道:“摊子开了给我吃一碗饺子就成。”
冬至一口答应了:“行,带上你家相公一块儿来!”
欠条写好,赵众德一字一字念了一遍,才叫白屿冬至二人拓了手印。
“赵小哥,立春以后就麻烦你多费心了。”白屿道。
赵众德笑了笑:“自是应该,附近村里小哥儿姑娘来读书的本就少,冬至姑娘虽家境贫寒,但能有这份见识,实在不容易,我定要好好教导立春的。”
几人又说了会儿话,等过几日白屿就将银钱送去姨母家。
眼见天色不早,白屿赶紧道了别赶着回村了。
回去的山道上没碰到拉人的牛车,白屿便迈着腿,自个儿紧赶着走回了云雾村。
刚解了院门儿的锁,程川远也回来了,两个人一起进的院。
*
“我去了汤菜坝村,打了香油买了麻将渣子不说,竟碰上了冬至和立春,立春要去学堂读书了!赵小哥是她的教书先生。”白屿进了灶房边拌麦麸边说道。
程川远点点头,脱了脚上的草鞋:“读书好,立春这个小姑娘聪明,定能学好的。”
白屿知道自家相公不同村里的其他汉子,心思开明,村里有许多的汉子不舍得银钱让自家孩子去读书,觉得庄稼地人,只要会种地就能过了,连男孩儿都不愿意送去学堂读书,更别提姑娘小哥儿了。
白屿搅弄着锅里的麦麸,打趣道:“那咱们以后若生了孩子,也送去学堂读书识字吧,虽说不一定读了就能成,但好歹不用做个睁眼瞎了。”
程川远一口应了:“送,男孩儿小哥儿都送。”
白屿乐的笑,端了食盆去后院儿喂了鸡后,回到灶房系上围裙做饭。
“墙角下的婆婆丁发的嫩,我待会儿切碎了焯完水,用香油拌一拌,再焖一锅土豆箜饭,怎样”
程川远自是没意见,帮着烧灶膛,说道:“河堤那边快完工了,估摸着再去个几天。”
白屿知道他是慌着上山去挖山货呢,这几日村子里不少人都奔山上去了,抢春抢春,就是抢着赚银钱呢。
“香椿,嫩笋,刺苞,还有黄精这些大多都还没长发出来,相公别急,左右这阵子才刚开始发野菜。”
程川远:“早一天上山去多寻些东西,不知道运气好不好,能不能碰上雉鸡野兔,这段时间,野兔藏了一冬,吃的最是肥嫩。”
白屿笑他:“那也急不得,对了,今儿我借给了冬至一两半银子,咱家银钱除了存的买地钱外本就没什么富余,我是想着趁这段时间攒一攒,毕竟冬至那边比咱们急。”
“夫郎做主就是。”
立春后,天黑的也稍晚了些,夜晚的风不再那般冷的刮人脸,和煦了许多,白屿和程川远坐在灶房的小窗边开始用饭。
第119章
借着油灯, 两人用过了晚饭,白屿就要开始制作麻酱鸡蛋了,白日里晾晒好的鸡蛋拿回灶房, 用酒一一滚过, 此外还需要用盐。
家里的盐也仅够做这一回的, 下次去镇上需要买些回来了。
麻酱渣子倒在盆里, 加入盐调制, 此外还需要放些香料,例如八角,花椒, 桂皮和香叶等,这个配方和比例是自个儿估摸的。
再分次往麻酱渣子里加少量凉白开,调成浓稠挂壁的浆糊,最后再加些白酒拌匀。
每个鸡蛋都要均匀裹满麻酱, 白屿将鸡蛋放到一个干净的陶罐中, 酱汤完全要没过鸡蛋。
七十来个鸡蛋裹满后叠放在陶罐中,最后沿着坛沿边倒上一碗水,用来密封, 再挪到阴凉处存放。
“二十来天就能开坛吃了。”白屿洗净了手说道, 又对程川远道:“家里的鸡蛋就这么些,我想不如多腌些顺道拿去镇上卖一卖,如此就得再去买上一筐子鸡蛋回来腌制。”
“夫郎又要摆摊子了”程川远在旁边看着问道。
白屿:“趁着春日好时光, 摆一摆小摊子, 不热不冷的, 大家正是好胃口的时候。”
程川远自是赞同的, 但还是不忘了叮嘱白屿道:“莫要太劳累,等我空闲了, 陪你一块儿去镇上卖。”
两人洗漱好进了屋,炕上的棉被已经撤了一床,白屿给收进了柜子里,就单剩了一床,天儿热了,程川远一个人的火气就足够旺,半夜都还要伸出一只脚来,搂的白屿睡的也发热。
窗外不知什么时候下起了如针细的春雨,细细密密,如烟如雾,飘在竹叶上、松针上,门前的青石上,传来伴入眠的沙沙声。
白屿在程川远怀里翻了个身,嘟囔了一句:“下雨了。”便又沉沉睡去。
*
一夜春雨润万物。
第二日白屿起床的时候,推开门,就闻到空气里满是草木与泥土的清香,远处的大山像是被彻底洗过一遍。
天刚蒙蒙亮,雾气还在山谷里缓缓流动,漫过山腰,缠在树梢上,青黛色的山脉被雨水润得发亮,接着青白的光亮,能隐隐瞧见有嫩绿的树梢蹿出,也有粉白的花树夹杂其中。
白屿吸了一口清新的空气,扶着院门儿看了一会儿,才回了院,对程川远道:“昨夜的那场雨肯定把地头的野菜都催出来了,我今儿要赶着去挖些,赶在太阳出来前去镇上卖一卖。”
程川远要赶着去出工,只叮嘱白屿:“路上小心。”
两个人就着昨晚的剩饭热了热,随意垫了肚子,两夫夫便分头出门了。
春雨下野菜冒,村里的人自是都知道的,白屿出门的时候在村道上遇上了好几个村里婶婶。
大家简短的打了招呼便各自分开了,白屿提着篮子,背着竹篓,手里握着小锄头,一心往村后走。
大家都只顾着往土肥又平坦的村前地去,白屿不跟他们争,他自个儿发现了一块儿好地呢。
村后约摸三百来米,有座废弃的茅草院儿,以前是村里高家的,只不过人后辈出息,孙辈一代就搬到了镇上去,祖屋便荒废了,村里妇人又在这一代瞧见过菜花蛇,更是心生忌惮,没人愿意来这儿了。
白屿可不怕,大不了给蛇来一锄子,况且他不是去茅草院儿的,他是去茅草院儿后面的小溪边那一块儿的。
白屿走在清晨的雾气中,路边的野草沾着露水打诗了他的裤脚,昨夜儿的蛛网沾着露珠挂在树梢之间,人一走,不小心就能撞满头。
绕过了那一座茅草屋,再沿着已经野草丛生的小路往溪边走了一会儿,爬上坡就瞧见一块儿较为平坦的地。
沿着石缝边上长着许多贴地又嫩小的荠菜,比在村前的地头挖的还要嫩,遍地长满了,正是发的时候。
还有肉质肥厚,红茎绿叶,贴地匍匐生长的马齿苋,这玩意儿耐活,拿来凉拌最是好吃了,再过些时日还能长的更大一团,只是口感不如这会儿的嫩口。
白屿放下竹篓寻了一圈,光是挖荠菜和马齿苋就装了半竹篓,倒又寻见些马兰头,马兰头的叶片细长有锯齿,春天嫩苗吃着清香微苦,不少人爱吃,就是馆子里也卖这道菜呢,拿来炒香干。
白屿便也挖了些,这三种野菜在镇上都好卖,没料到这两天鼠曲草居然也长出来了,茎叶覆着白绒毛,还没开花,等到了清明后,它就会开出黄色的小花,拿来做青团,味道那是软糯清香。
现下这个时节倒没什么人愿意吃它,因着野菜是最多最蓬勃的时候,最多看在鼠曲草很嫩的份上,想换换口味拿回家去煮点粥喝。
白屿没挖它,知道不好卖,便只捡着捡着荠菜,马齿苋,马兰头这些野菜挖,埋头在溪边挖了大半晌,真是不用挪步就能挖上大半筐。
因是靠着溪边儿土壤肥,水质又好,野菜也是青嫩肥实,昨夜儿又下了一场雨,将野菜冲刷的更为干净了。
快走的时候,白屿沿着溪边小道往家回,又撞见了一片灰灰菜,叶片长成菱形,正面青绿,叶子背面泛白,这是白屿爱炒来吃的野菜,也就嫩的时候才能吃,再老些就不好入口了。
白屿捡着灰灰菜嫩叶尖摘了几把,用稻草捆好,压在了背篓的最上面。
这一趟可是满载而归,抬头一瞧,太阳都还没出来呢,这样好,趁着太阳没出来,野菜带到镇子上去叶片的露珠都还在,也不担心会晒焉儿了。
白屿提着篮子背着一竹篓的野菜走到村口的时候瞧见了另几个婶子,也是去镇上卖野菜。
一一打了招呼后,不免打量起对方的野菜来,这一瞧,倒是惹得其他几个妇人哟了起来。
“屿哥儿好厉害,这野菜比咱们加起来的都多,瞧着卖相也好,茎叶长展展的。”
“是啊,咱们天不见亮就去地头挖野菜,也没寻着这么多啊。”
“屿哥儿可是有挖野菜的好地方说出来让婶婶们也沾沾光。”
白屿笑着不说话,等人七嘴八舌都说完了,才慢声道:“都是一个村的,我哪有什么好地方,最近地头山野到处都是冒头的野菜,光是我家院墙边上就冒出了许多,哪儿不是能挖着些,我就到处去寻一寻,攒上两天的野菜今儿拿去卖了就是。”
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